کالی مرچ کے جھرمٹ

کالی مرچ کے گچھے۔

Pitupepper genus Solanaceae میں ایک سالانہ جڑی بوٹی ہے۔ پودے کا جسم 1 میٹر اونچائی تک؛ پتے انڈے کے لینسولیٹ، پتلے ڈنٹھلی، شاخ میں پھول اکثر تنہا ہوتے ہیں، شاخ کے اوپری حصے میں انٹرنوڈ کی وجہ سے بہت مختصر اور کئی پھول، گچھے، پیڈیسل پتلے، سیدھے یا مائل، پھول قدرے جھکے ہوئے ہوتے ہیں۔ پھل کا تنا مضبوط، سیدھا، بیری کی انگلیاں یا مخروطی، چھوٹی کمان، تنے پر سیدھا، سبز ہونے پر ناپختہ، پختہ ہونے پر گہرا سرخ، تیل کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے پھلوں کے جھرمٹ کا نام "کلسٹر مرچ" ہوتا ہے۔ پورے چین میں پودے ہیں۔ دیر سے پکنا، خشک سالی کے خلاف مزاحمت، مضبوط تھرمل مزاحمت، بیماریوں اور کیڑے مکوڑوں کے خلاف مضبوط مزاحمت۔ زیادہ تر سادہ زرخیز مٹی میں پیدا ہوتے ہیں۔ کلسٹر کچی مرچ بہت مسالہ دار ہوتی ہے، اسے پکانے کے لیے خشک مرچ میں بنایا جا سکتا ہے۔ سبزیوں یا مصالحہ جات کے طور پر پودے لگانے کی تھوڑی مقدار۔ چین کے شمال اور جنوب میں کاشت، عام طور پر بونسائی کے طور پر، دیکھنے کے لیے آنگنوں یا پھولوں کے بستروں میں بھی کاشت کی جا سکتی ہے۔

www.sdyummyfood.com