لہسن کی کٹائی کے لئے نکات

لہسن کی کٹائی کے لئے نکات
لہسن کے تجربہ کار کاشتکاروں کو لہسن کی کٹائی پر توجہ دینا ہوگی، لہسن کے پتے 8-9 زرد کٹائی میں نکلتے ہیں، لہسن کو نکال کر دو یا تین دن کے لیے کھیت میں رکھا جائے گا، اور پھر جڑ کے نظام اور تنے کو تراشنے کے لیے واپس آجائیں، کچھ لوگ مدد نہیں کر سکتے لیکن سوال، کیوں نہیں دن کی کٹائی؟
جب لہسن کی کٹائی کی جاتی ہے، تو ڈنٹھل میں جذب ہونے کے لیے بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ جب لہسن کو نکالا جاتا ہے، تو یہ ڈنٹھل سے غذائی اجزاء کو جذب کر سکتا ہے اور انہیں لہسن میں ذخیرہ کرنا جاری رکھتا ہے، جو لہسن کو دو یا تین دن تک فراہم کر سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ لہسن کو کاٹ کر نکالا جاتا ہے۔ تقریباً 5% کا اضافہ بھی عملی تجربے سے حاصل ہوتا ہے۔
لہسن کی کٹائی وقت پر کرنا بھی ضروری ہے۔ لہسن کی فصل بہت جلد یا بہت دیر سے نہیں ہونی چاہیے۔ قبل از وقت لہسن کے لونگ میں پانی کی مقدار ناکافی ہوتی ہے، ذخیرہ کرنے کی ناکافی مقدار ہوتی ہے، پیداوار کو کم کرنا آسان ہوتا ہے، ٹوٹنا آسان ہوتا ہے، کٹائی مشکل ہوتی ہے، شپمنٹ کی شرح کو متاثر کرتا ہے، اور فروخت کی قیمت زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ صرف لہسن کے پودے کے بنیادی پتوں میں، اگر زیادہ تر پتے خشک ہوں، اور اوپری پتے دھندلا سے کان کی نوک تک؛ جھوٹے تنے نرم اور زمین پر غالب ہیں، کوئی ٹوٹنے والی اور سختی نہیں دکھاتے ہیں۔ یہ فصل کی بہترین مدت ہے۔

www.sdyummyfood.com