ایک سر والے لہسن کی پودوں کی تاریخ

ایک سر والے لہسن کی پودوں کی تاریخ
"قدیم اور جدید نوٹ" بادل: " لہسن، انڈا لہسن بھی۔ عام لوگ اسے چھوٹا لہسن کہتے ہیں۔ ہو ملک میں لہسن، دس یا ایک پودا ہوتا ہے، لہسن میں لپٹی میان کا پردہ ہوتا ہے، لہسن کا نام ہوتا ہے، خاص طور پر چھوٹے لہسن کو عام لوگ کہتے ہیں۔ لہسن۔" ایک سر والا لہسن لہسن کی ایک قسم ہے، لہسن للی خاندان کی پیاز، دو سالہ جڑی بوٹی ہے۔ عرف لہسن، ہو لہسن۔ لہسن جنوبی یورپ اور وسطی ایشیا کا ہے۔ سب سے پہلے قدیم مصر، قدیم روم اور قدیم یونان اور بحیرہ روم کے دیگر ساحلی ممالک میں کاشت کی جاتی تھی، پھر صرف دواؤں کے مقاصد کے لیے۔ اسے 9ویں صدی کے اوائل میں جاپان میں متعارف کرایا گیا، 16ویں صدی میں افریقہ اور جنوبی امریکہ تک پھیل گیا، اور 18ویں صدی میں شمالی امریکہ میں اس کی کاشت شروع ہوئی۔ اب یہ پوری دنیا میں پھیل چکا ہے۔
چینی قدیم اصل میں "لہسن" ہے، لیکن معنی "چھوٹا لہسن" ہونا چاہئے. چنگ خاندان کے وو کیجون نے "پلانٹ کے نام اور نقشے کا امتحان" لکھا: "چھوٹا لہسن لہسن ہے، لہسن لوکی ہے۔" گوانگزی "پر مشتمل ہے:" لہسن میں لہسن ہے، لہسن چھوٹا ہے۔ "《 اس نے کہا:" ژانگ کیان مغربی علاقوں میں چلا گیا اور لہسن اور دھنیا حاصل کیا۔ "Li Shizhen" Compendium of Materia Medica "جلد 26" لہسن "ہے:" چین کے شروع میں، ہان لوگوں کے بعد مغربی علاقوں میں لہسن ہو، پھر اسے چھوٹے لہسن کے لیے مختلف کہا گیا۔ "یہ بھی کہا:" لہسن کی دو قسمیں ہیں: جڑیں چھوٹی اور چند پنکھڑیاں، یہاں تک کہ، لہسن، چھوٹا لہسن؛ جڑیں بڑی ہیں اور بہت سی پنکھڑیاں، مسالہ دار اور میٹھا بھی، لہسن۔" تمام قدیم کتابوں اور مواد سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کو ژانگ کیان کے مشن کے ذریعے دیوآن مغربی علاقوں میں واپس لایا گیا تھا۔ چین میں لہسن چھوٹا ہے، نئے لہسن کے متعارف ہونے کے بعد۔ مغربی علاقوں سے آنے والی نسلیں، دو ایک جیسی ظاہری شکل اور صرف سائز کے فرق کی وجہ سے، لوگ آہستہ آہستہ انفرادی قدرے بڑی نئی نسل کو "لہسن" کہتے ہیں، جو اصل موروثی ہے لیکن چھوٹا لہسن کہلاتا ہے۔ مشرقی ہان خاندان میں، Cui Shi آرڈر آف دی مون نے لکھا، "بگو گاتا ہے، چھوٹا لہسن جمع کرو۔ جون، جولائی میں، آپ لہسن کے چھوٹے پودے لگا سکتے ہیں۔ اگست، لہسن پلانٹ کر سکتے ہیں "ریکارڈ. Cui شی نے ہان خاندان کی کتاب لکھی: "Yanzhou کے گورنر لی Xun نے گندم اور لہسن کاشت کیا، اور کچھ بھی نہیں بچا۔" یہ معلوم ہوتا ہے کہ لہسن شیڈونگ میں آباد ہوا۔ شیڈونگ ذائقہ کمپنی .، لمیٹڈ فینگ فوڈ

www.sdyummyfood.com