مرچ کا انتخاب کیسے کریں۔

مرچ کا انتخاب کیسے کریں۔
1. ظاہری شکل کا معائنہ: مکمل اور یکساں مرچیں منتخب کریں۔ سطح کو پہنچنے والے نقصان، نرمی یا سڑنے کی علامات والی کالی مرچوں کو منتخب کرنے سے گریز کریں۔
2. رنگوں کا انتخاب: کالی مرچ کے مختلف رنگوں کا انتخاب ذاتی ترجیحات اور استعمال کی ضروریات کے مطابق کریں۔ کالی مرچ کے سرخ، سبز، پیلے اور دیگر رنگوں کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے، ضرورت کے مطابق ان کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔
3. مسالیدار ڈگری کا فیصلہ: اگر آپ ایک مخصوص مسالیدار مرچ خریدنا چاہتے ہیں، تو آپ اپنی انگلی سے کالی مرچ کی نوک کو آہستہ سے چھو سکتے ہیں۔ گرم مرچوں کو چھونے پر عام طور پر جھنجھناہٹ یا جلن کا احساس ہوتا ہے۔
4. بو: کالی مرچ کو سونگھیں، تازہ مرچ کا ذائقہ مضبوط ہونا چاہیے۔ اگر کالی مرچوں سے بدبو آتی ہے یا ان میں پھوٹی بو آتی ہے تو وہ خراب ہو سکتی ہیں۔
5. صحیح قسم کا انتخاب کریں: کالی مرچ کی مختلف اقسام کے مختلف ذائقے اور استعمال ہوتے ہیں۔ مرچ کی خصوصیات اور استعمال کو سمجھیں، ان کی ضروریات کے لیے موزوں اقسام کا انتخاب کریں۔
6. خریداری کی مقدار کو کنٹرول کریں: ان کی اپنی ضروریات اور استعمال کی فریکوئنسی کے مطابق، مناسب طریقے سے خریداری کی مقدار کو کنٹرول کریں، فضلہ اور ذخیرہ کرنے کی مشکلات سے بچنے کے لیے۔

www.sdyummyfood.com