الکلائن فوڈز

7 قسم کے الکلائن فوڈز جسم کے لیے اچھے ہیں۔ آپ عام اوقات میں ان میں سے زیادہ کھا سکتے ہیں۔

مجھے یقین ہے کہ بہت سے لوگ اکثر تیزابی کھانوں اور الکلائن کھانوں کے بارے میں سنتے ہیں۔ تیزابی کھانے سے مراد مختلف غذائیں ہیں جو جسم پر آسانی سے بوجھ ڈالتی ہیں، جبکہ الکلائن فوڈز ایسی غذاؤں کو کہتے ہیں جو ہاضمے کے دوران جسم پر بوجھ نہیں ڈالتے۔ ہر روز زیادہ الکلائن والی غذائیں کھانا جسم کے لیے اچھا ہے، خاص طور پر درج ذیل کھانے، جو مزاحمت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور کینسر کے واقعات کو کم کر سکتے ہیں۔

کون سی الکلائن غذائیں جسم کے لیے اچھی ہیں؟

1. لہسن

لہسن میں چربی میں گھلنشیل غیر مستحکم تیل ہوتا ہے، یہ ایک ایسا مادہ ہے جو جسم کے میکروفیجز کو متحرک کرتا ہے اور جسم کی کینسر سے لڑنے کی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے۔ جدید طب نے نشاندہی کی ہے کہ لہسن فائبرائڈز کے رد عمل کی خصوصیات کو تبدیل کرسکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ ایسے مطالعات بھی ہیں جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ خاص طور پر پروسس شدہ لہسن کے عرق کا پھیپھڑوں کے کینسر، جلد کے کینسر، جگر کے کینسر اور دیگر کینسروں پر روک تھام کا اثر ہوتا ہے۔

2. پیاز

پیاز کینسر سے بھی بچا سکتا ہے اور اس سے لڑ سکتا ہے۔ چونکہ پیاز میں ایک ایسا مادہ ہوتا ہے جو نائٹریٹ کی مقدار کو کم کر سکتا ہے، اس لیے جو لوگ باقاعدگی سے پیاز کھاتے ہیں ان میں معدے کے کینسر کا امکان ان لوگوں کے مقابلے میں 25 فیصد کم ہوتا ہے جو پیاز کم کھاتے ہیں۔

3. Asparagus

Asparagus ایک سبز غذا ہے اور اسے انسداد کینسر کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔ Asparagus غذائی اجزاء سے مالا مال ہے جو کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روک سکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی سرگرمی کو کم کر سکتا ہے۔ یہ مدافعتی فنکشن کو بھی متحرک کر سکتا ہے اور کینسر کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔

4. پالک

پالک میں کیروٹین، وٹامنز، ٹریس عناصر اور دیگر مادے کے ساتھ ساتھ فولک ایسڈ بھی پایا جاتا ہے جو کہ ملاشی کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر جیسی بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتا ہے۔

5. کڑوا خربوزہ

کڑوا تربوز ایک انتہائی الکلین غذا ہے۔ اس میں وٹامن B1، وٹامن B2 اور دیگر فائدہ مند اجزا پائے جاتے ہیں۔ کڑوا خربوزہ عام خلیوں کے کینسر کو روک سکتا ہے اور اس کا ایک خاص اینٹی کینسر اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، کڑوے خربوزے کا عرق بلڈ شوگر کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض کڑوے خربوزے کو مناسب طریقے سے کھا سکتے ہیں جو نہ صرف بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے بلکہ کینسر کے واقعات کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔

6. شہتوت

شہتوت بھی ایک عام الکلین مادہ ہے۔ اس میں ریسویراٹرول ہوتا ہے، ایک ایسا مادہ جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو کم کر سکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روک سکتا ہے۔ مزید یہ کہ، شہتوت میں وٹامن سی ہوتا ہے، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے اور اعضاء کو ہونے والے فری ریڈیکل نقصان کو کم کر سکتا ہے۔

7. گاجر

گاجر میں کیروٹین ہوتا ہے جو جسم میں داخل ہونے کے بعد وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ وٹامن اے بھی کینسر مخالف مادہ ہے اور آنکھوں کی حفاظت بھی کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ گاجر میں دیگر مادے بھی پائے جاتے ہیں جو امراض قلب کو کم کر سکتے ہیں، قوت مدافعت بڑھا سکتے ہیں اور نزلہ زکام سے بچا سکتے ہیں۔

گرم یاد دہانی: مختلف الکلائن مادے جسم کے ایسڈ بیس بیلنس کو منظم کر سکتے ہیں اور کینسر کو روکنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ آپ روزانہ ان میں سے زیادہ کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو روزانہ زیادہ سے زیادہ پھل، سبزیاں اور زیادہ پروٹین اور وٹامنز والی غذائیں کھائیں، جو آپ کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتی ہیں اور بیماریوں سے بچنے میں بھی مدد دیتی ہیں۔ کم مسالہ دار، تلی ہوئی اور گرل شدہ کھانے میں محتاط رہیں۔ یہ غذائیں کیلوریز میں زیادہ ہوتی ہیں اور آسانی سے خلیات کو متحرک کرسکتی ہیں، بیماریاں پیدا کرسکتی ہیں اور کینسر کے واقعات کو بڑھا سکتی ہیں۔

لیکن ایک مسئلہ ہے۔ ان مصنوعات کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ پانی کی کمی والی لہسن، پانی کی کمی سے پاک پیاز، پانی کی کمی والی گاجر اور دیگر پانی کی کمی والی سبزیاں جو ہم پیدا کرتے ہیں وہ صرف ذخیرہ کرنے کا مسئلہ حل کرتی ہیں۔

https://www.spicesgarlic.com٪ 2000-لہسن کی مصنوعات٪2f

https://www.spicesgarlic.com٪2000-پیاز٪2f

www.sdyummyfood.com