پانی کی کمی والی پیاز اور لہسن

دانے دار لہسن XLB کا مطلب درحقیقت اضافی کم بیکٹیریا گرانولیٹڈ لہسن ہو سکتا ہے۔ دانے دار لہسن لہسن کے لونگ کو خشک کرکے اور پانی کی کمی سے بنایا جاتا ہے، پھر انہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل کر بنایا جاتا ہے۔ یہ کھانا پکانے میں استعمال ہونے والی ایک مشہور مسالا ہے، کیونکہ یہ تازہ لہسن کی طرح ایک مضبوط ذائقہ اور مہک فراہم کرتی ہے۔

تاہم، خوراک کی پیداوار اور استعمال کے تمام پہلوؤں میں خوراک کی حفاظت کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے جب بات لہسن کی ہو، جو بیکٹیریا کا ایک معروف ذریعہ ہے۔ اس خطرے کو کم کرنے کے لیے، کچھ مینوفیکچررز دانے دار لہسن XLB تیار کر سکتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ انھوں نے حتمی مصنوعات میں بیکٹیریا کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اضافی اقدامات کیے ہیں۔

دانے دار لہسن بنانے کے عام عمل میں لہسن کے لونگ کو خشک کرنا اور کچلنا، پھر اسے تقسیم کرنے کے لیے پیک کرنا شامل ہے۔ تاہم، کھانے کی مصنوعات جتنے زیادہ مراحل سے گزرتی ہے، بیکٹیریا کے بڑھنے کے اتنے ہی زیادہ مواقع ہوتے ہیں۔ اسی لیے کچھ مینوفیکچررز اضافی پروسیسنگ اقدامات کا انتخاب کرتے ہیں، جیسے کہ کسی بھی بیکٹیریا کو ختم کرنے کے لیے ہائی ہیٹ ٹریٹمنٹ کا استعمال۔

اضافی کم بیکٹیریا دانے دار لہسن کو عام طور پر بھاپ کی جراثیم سے گزرنا پڑتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پروڈکٹ کو مزید پکانے کی ضرورت نہیں ہے اور خام مال میں موجود کسی بھی روگجنک جاندار یا آلودگی کو کم یا ختم کرنا ہے۔ یہ عمل مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔

خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے بڑھتے ہوئے واقعات کی وجہ سے حالیہ برسوں میں خوراک کی تیاری میں اضافی احتیاطیں زیادہ اہم ہو گئی ہیں۔ دانے دار لہسن XLB تیار کر کے، فوڈ مینوفیکچررز صارفین کو مصنوعات کی حفاظت کا یقین دلانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، اضافی کم بیکٹیریا والے دانے دار لہسن کا استعمال خاص طور پر ان صارفین کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جو کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری کا زیادہ شکار ہوتے ہیں، جیسے: بیماری، عمر بڑھنے اور دیگر حالات کی وجہ سے کمزور مدافعتی نظام۔

آخر میں، Granulated Garlic XLB، جسے Extra Low Bacteria Granulated Garlic بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسی پروڈکٹ ہے جس میں موجود بیکٹیریا کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اضافی پروسیسنگ کے مراحل سے گزرنا پڑا ہے۔ اگرچہ معیاری دانے دار لہسن پہلے سے ہی کھانا پکانے کا ایک مقبول جزو ہے، خوراک کی تیاری میں اضافی احتیاطیں صارفین کو تحفظ اور تحفظ کا اضافی احساس فراہم کر سکتی ہیں۔ بھاپ سے جراثیم کشی کا عمل دانے دار لہسن کو استعمال کے لیے محفوظ بناتا ہے اور مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔ مجموعی طور پر، Granulated Garlic XLB ان صارفین کے لیے ایک بہترین متبادل پیش کرتا ہے جو صحت کے بارے میں شعور رکھتے ہیں اور کھانے کی حفاظت کے بارے میں فکر مند ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پانی کی کمی والی پیاز اور لہسن، چین پانی کی کمی سے پاک پیاز اور لہسن بنانے والے